Pasta mit Garnelen und weißem Spargel

 

Zutaten für 4 Portionen:

 

800g weißer Spargel

3 Knoblauchzehen

1/2 Bund Petersilie

1 Bio-Zitrone

Salz, Pfeffer

4 El Olivenöl

3 rote Chilischoten oder Chilipulver

ca. 24 Garnelen (1 Packung, küchenfertig-geschält und entdarmt)

1Tl Zucker

Nudel - die du magst

Ein Topf mit Wasser, 2El Salz und 1Tl Zucker und mit dem Saft aus einer halben Zitrone aufsetzen und zum Kochen bringen.

In zweitem Topf Salzwasser für die Nudel aufsetzen.

Inzwischen Spargel waschen, schälen und holzige Enden abschneiden.

Spargel in ca. 2 cm große Stücke schneiden, Stücke mit Köpfen zur Seite legen.

Spargel (Ohne Teile mit Spargelkopf) im leichtkochendem Waser 10 Minuten garen, dann Spargelköpfe dazufügen und weitere 5 Minuten garen.

Nudel nach Packungsangabe kochen.

 

Knoblauch in Scheiben schneiden, Petersilie waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und grob hacken.. Chilischoten waschen und trockentupfen. 

Öl in einer Pfanne erhitzen, Chilis oder Chilipulver und Knoblauch darin kurz (ca. 1Min) andünsten. Salz Pfeffer dazugeben. Die Garnelen zugeben und unter gelegentlichem Schwenken/Wenden bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten braten.

 

Wieviel Chilis oder Chilipulver du nimmst, musst du selber bestimmen...magst du scharf, dann viel :)

 

Wenn du kein scharfes Essen magst, kannst du auf die Chilis verziechten:) 

Garnelen braten in der Pfanne...Nudeln sind fast fertig...Spargel noch nicht!?!...nur ruhig bleiben... Pfanne vom Herd nehmen und warten bis Spargel und Nudel fertig sind :)

Spargel und Nudel abgießen...

Spargel zu den Garnelen geben, Salzen Pfeffern und mit 2Tl Zitronensaft abschmecken. Alles zusammen mischen...

Nudeln und Petersilie dazu geben alles kurz anbraten...

Guten Appetit:)

Smacznego:)

ACHTUNG!!! UWAGA!!!

Schau dir zuerst das Rezept genau an, und guck, ob du alle Produkte und Geräte hast:)

Przeczytaj najpierw przepis i sprawdz czy masz wszystkie produkty i urzadzenia:)

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